🚩東興市魯肉義
蠻有名的小吃攤,從中午開到隔天早上
疫情前的某個晚上第一次去吃
吃的是宵夜時段,宵夜吃這個好滿足啊🥰
不過目前好像只能外帶的樣子~~
最後面有菜單可以參考,喜歡的話記得按讚收藏!!!
🔹肉燥飯NT$45
🔹筍仔湯NT$25
🔹油豆腐NT$15
肉燥飯以份量來說蠻貴的
不過我喜歡它的口感~~
肉丁肥瘦適中,稍微吃得到膠質黏嘴的感覺
滷汁非常入味,紅麴味道偏重,整體稍甜
我本來就蠻能接受偏甜的小吃
不喜歡的人建議加點店裡提供的辣豆豉小魚乾
鹹香微辣的豆豉能讓味道更平衡
店裡還有酸菜可以加,但口感有點乾,我不喜歡
筍湯清甜不會太油
油豆腐也軟嫩入味❤️
📍地址:台中市北區漢口路四段88號
🕒營業時間:11:00~05:00
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅豬豬隊友 Scott & Wendy,也在其Youtube影片中提到,旅行的這一年大概是我們人生中煮最多飯的一年了。 從西式的義大利麵、煎牛排、烤雞腿、焗烤馬鈴薯, 到臺灣味的滷肉飯、滷雞翅、蝦仁炒飯、維力炸醬麵…… 自助旅行不能沒有的技能, 這是廚藝白痴都會做的料理特輯! #豬豬隊友環遊世界 第二十一章【智利】之五 2020.04 🐷 歡迎開啟 CC 字幕!...
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滷肉 義 菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
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Taster 美食加 Podcast|EP118
【主廚的誕生17】承 Sho 料理長藤本詳一(下):讓客人擁有最高的滿足感是餐廳的首要任務
👉 https://taster.life/podcast-20210916/
「 承 Sho」去年在高雄開幕備受矚目,其姊妹餐廳是位於東京、擁有米其林二星、亞洲50最佳餐廳名列前茅的「傳 Den」,這就是兩者名字「傳 Den」、「承 Sho」的意義與關聯。
本集來賓是「承 Sho」餐廳的料理長藤本詳一(Shoichi Fujimoto),上集節目中他分享自己從汽車修理士轉職到京都米其林三星懷石料理餐廳「菊乃井」學廚奠定基礎,進入大名鼎鼎的東京「傳 Den」工作後,再被長谷川總料理長派到高雄開設「承 Sho」餐廳。這集內容將談談他對台灣餐飲現況的詮釋、「承 Sho」開幕至今所做的調整,以及面對疫情團隊做了哪些調整。
● 01:42 被長谷川總料理長把派到 Find Dining 的處女地高雄展店感到忐忑。
● 07:04 藤本料理長在疫情爆發前的2020年2月抵台,「承 Sho」在同年年底開幕,這段在地居住的時間,正好成為準備食器、找尋台灣食材、理解飲食習慣的最佳機會。
● 15:36 走訪各地品嘗美食,很喜歡下水湯、牛肉麵、滷肉飯與白糖粿各種台灣特色小吃。
● 19:38 期許自己與團隊能深刻了解台灣的「山」與「海」,在菜單中使用更多比例的台灣在地物產。
● 27:19 沿襲「傳 Den」的用餐氛圍,逐步建構充滿 Fun Dining 風格,屬於「承 Sho」招牌菜單。
● 38:06 改良原有的手法料理台灣食材,更受到本地客人歡迎,目前也提供以滷肉飯與牛肉湯元素設計的菜色。
● 44:06 疫情爆發後,「承 Sho」團隊重新開發了適合外帶的菜色,將來也將持續研發其他形式的外帶。
● 51:05 藤本料理長認為,奪星或入榜並不是一家餐廳的全部,團隊最重要的任務是讓客人擁有最高的滿足感。
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滷肉 義 菜單 在 Foodle Maps Facebook 的最佳解答
🔺Taipei 台北 大安站
< 饞食坊 >
獨具特色的台式居酒屋
說是深夜食堂也不為過🥰
菜單的選擇非常豐富
🔅腐乳鹽酥雞🔅$230
🔅櫻桃鴨肉串🔅$60/串
🔅豬五花三味🔅$240/3串
好味度:🐵🐵🐵🐵🙈
炸雞很酥脆,豆腐乳的味道不會太濃
肉串很嫩,一次三種口味很滿足😍
🔅金梭魚一夜干🔅$200
🔅橄欖油嫩煎‧夭壽甜小卷!🔅$290
好味度:🐵🐵🐵🐵🙈
海鮮都烤得很香👍🏼
🔅私房花椒麵🔅$70
🔅留學生滷肉飯🔅$80
好味度:🐵🐵🐵🐵🙈
花椒麵的味道很濃🌶️
滷肉飯是牛肉做的,牛油味道很重
只有每個月的10、20、30號才有提供
服務度:🐵🐵🐵🐵🙈
空間度:🐵🐵🐵🐵🙈
方便度:🐵🐵🐵🐵🙈
🍴饞食坊
🕙18:00-02:00
☎️(02)2755-5859
🚇捷運大安站(5號出口)
📍台北市大安區信義路四段30巷58號
#foodlemaps #饞食坊 #台北美食 #串燒
#大安區居酒屋 #大安區美食 #台北居酒屋
滷肉 義 菜單 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的最讚貼文
旅行的這一年大概是我們人生中煮最多飯的一年了。
從西式的義大利麵、煎牛排、烤雞腿、焗烤馬鈴薯,
到臺灣味的滷肉飯、滷雞翅、蝦仁炒飯、維力炸醬麵……
自助旅行不能沒有的技能,
這是廚藝白痴都會做的料理特輯!
#豬豬隊友環遊世界 第二十一章【智利】之五
2020.04
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🇨🇱 智利(待更新)
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🇦🇷 阿根廷(待更新)
🇦🇶 南極(待更新)
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滷肉 義 菜單 在 PEIPEINI裴薇 Youtube 的最佳貼文
基隆美食叨位找?今天要來點不一樣的!
推薦給你們五家-基隆中正巷弄美食-!
裴裴跟泡泡要帶大家基隆小鎮漫遊!
影片要看完喔!猜猜看愛吃麵食的裴裴跟泡泡~到底誰是大胃王呢?lets go!
以下為出現在影片的店家:
✔昍牛犇牛肉麵(基隆市中正區義二路93號)
半筋半肉牛肉麵沒有在菜單上,是自己要跟老闆說,老闆才會跟你說有沒有賣光唷!
沒有吃到半筋半肉牛肉麵,也可以點人氣no.2的牛肉麵唷!
店家貼心服務提供了四種麵條給食客選,有白切麵/拉麵/細麵/家常麵,看自己喜歡吃哪種麵條!
像我就是選擇拉麵麵條,真的是出乎我意料中的好吃啊!大推大推!
✔小A蟹麵食店 (基隆市中正區信三路13號)
必吃招牌透抽米粉、綜合海鮮米粉!
湯頭鮮甜,沒有過多的調味!海鮮超級新鮮!還有QQ的透抽,噴汁鱈魚丸!
來到基隆真的不要錯過這家!還吃得到基隆必吃天婦羅!也是一級棒的啦!
✔正老牌咖哩麵 (基隆市中正區義二路2巷7號)
屬於基隆在地人私房的咖哩麵唷!必吃什錦咖哩炒麵!
除了各種炒麵、炒飯之外,也有紅燒豆腐、蚵仔炒蛋、炒青菜等,想吃什麼有什麼!
咖哩醬香而不嗆,油麵吃起來滑順好吃,配料也放得相當大方!太佛心啦!
✔金龍肉羮 (基隆市中正區中船路94號)
肉羹湯的白菜湯頭非常好喝!勾芡不會太厚~肉質彈牙又結實!
一碗20元的滷肉飯 叨 位 找? 一口滷肉,一口肉羹!絕配啊!
記得點一盤關東煮黑白切,三五好友一起吃唷!
✔黃家麵線羹 (基隆市中正區中船路80號)
不只是賣麵線唷!還有蚵仔煎、肉圓等,一家就可以吃到多樣的小吃!
特別的魚漿大腸麵線!非常Q彈有嚼勁!麵線再加上魚酥!
第一次吃到這樣的組合!我真的會為了它來基隆!
超好吃!你們趕快去吃啦!
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泡泡哥哥YT:https://www.youtube.com/user/asdfghjkl3252882
泡泡哥哥大人YT:https://www.youtube.com/user/01210990792212
泡泡哥哥FB:https://www.facebook.com/bubblebrother/
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suqojo2004@gmail.com
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滷肉 義 菜單 在 一大粒人妻 Youtube 的最讚貼文
🧔🏻ㄧ大粒先生在🎄聖誕節前夕邀請了好友們來家裡吃飯,從本來的4個、5個、6個到最後變10個~
💁🏻♀️女主人我當然負責煮啦,所以在事前特地準備了邀請卡和菜單(也是很愛自找麻煩,但巨蟹座的天性!就是喜歡把女友、太太、媽媽的角色做給她💯🤣)
在前ㄧ天把🍝肉醬煮好、甜點布丁🍮也先做好,隔ㄧ天才不至於匆忙,這是第ㄧ次煮給那麼多人吃,當天整場午宴也是忙進忙出👩🏻🍳,本來🧔🏻要負責煮一道,但想說讓他去好好和朋友聚一聚,所以就通通我處理~
因為不想讓大家吃冷菜,所以3道菜都是ㄧ道ㄧ道出,搞得自己也沒什麼時間好好座下來吃飯,🧔🏻說我好像傳統的🇮🇹義大利媽媽🤣,因爲很多傳統的義大利家庭過節都是ㄧ大家子人,媽媽從冷盤端出來後,就會ㄧ直在廚房裡忙活著,ㄧ群人就在飯桌上不時的看到媽媽端出ㄧ道ㄧ道的美食~~
而我們只是ㄧ個小小家庭,平常吃飯也只有我們兩個吃,所以家裡的飯桌跟餐椅跟本不夠座,大家最後只能有的人座沙發有的人座凳子,但重要的是大家聚在ㄧ起吃吃喝喝、聊聊天,ㄧ起感謝今年即將平安的渡過及期許明年會更順利~
💁🏻♀️這天當然少不了要🎁交換禮物啦!沒想到有人準備了做餃子工具 ,然後還被我這個亞洲人抽到!也實在太巧了吧~~ 明年的新年新希望之一就是要自己包水餃🥟!! 然後有人抽到的禮物乍看是ㄧ本紅及ㄧ時的療癒系著色本,結果仔細看居然是🇮🇹義大利髒話大全?! 天啊!只能說「更療癒」了🤣
#人妻MerMer - 因為要煮給那麼多人吃,所以在這之前特別請益了婆婆怎麼煮正統的義大利肉醬,有沒有人跟我ㄧ樣覺的肉醬就是用ㄧ般豬絞肉呢?ㄧ問之下才知道原來不是豬絞肉那麼簡單耶!我從小到大都錯了!這個小秘招改天人妻再把食譜與影片拍好跟大家分享~
話說今年煮的是義大利菜,明年決定煮台灣滷肉飯跟肉羹湯,讓這些義大利人吃吃看啦~
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💁🏻♀️你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎?
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▝⋉ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⋊▘
#你懂一大粒人妻的義式嗎 #FESTE #CHRISTMAS#義大利 #義大利人妻 #異國婚姻 ##ITALY
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滷肉 義 菜單 在 而是位於漢口路上的東興市魯肉義, 肉燥飯 - Facebook 的推薦與評價
品項其實都大同小異,可是口味上就有非常大的差別,魯肉 義 的肉燥帶點紅色,偏甜 ... 東興市魯肉 義 地址:台中市北區漢口路四段88號營業時間:11:00–05:00 (週日休息). ... <看更多>